➔ Absprache , Planung und Herstellung der individuellen Sonderkosten anhand verschiedenster Verordnungen; ➔ Zubereitung von Speisen in der Lehrküche; ➔ Durchführung und Überwachung der Essensausgabe sowie Anwendung des HACCP-Konzepts; ➔ Ernährungsberatung zum Thema Gewichtsreduktion in verschiedenen Patientenschulungen sowie Fortbildung der Mitarbeitenden; ➔ Ausarbeitung neuer Konzepte für Schulungen; ➔ Dokumentation von Präventionskursen der DRV (über ZAG); ➔ Ausarbeitung und Deklaration des Speiseplans; ➔ Nährwertberechnung ; ➔ Durchführung von administrativen Tätigkeiten; ➔ Der direkte Kontakt zu Patient:innen ermöglicht es Ihnen, Feedback als Antrieb für ständige Weiterentwicklung zu nutzen.